十万级食品厂房装修标准

2021-03-03 08:22 昆山九游会服务净化系统工程有限公司

食品洁净厂房装修标准制定的重要性

为切实提升食品质量安全水平，在 政府的高度重视下，我国制定和颁布了 《食品安全法》，同时在各职能监管部门的密切配合下，目前已形成了一套行之有效的监管体制。如何加强对食品生产企业的监管，提高我国食品质量安全监管的有效性，已成为各监管部门的当务之急。目前，对食品生产企业实施生产许 可证管理是我国目前迅速提高食品质量 安全的一个重要监管手段，但是这需要 有完善的技术和标准作为支撑，并有坚实的行政手段作为保障，来对生产企业的生产行为给予有效的指导和规范。随着QS.GMP等管理规范在食品工业的实施，对食品生产的环境要求也越来越严。 食品工业中洁净厂房的建设和控制是关 系到食品质量安全的重要环节，目前国 内只有针对制药行业、电子行业、生物和医院手术室等的洁净室国家标准和行业标准，还缺乏一套完整的专门针对食品工业的洁净厂房标准。目前，国家质监总局结合食品生产许可证的审查制定 了审查细则，其中对食品企业生产过程中的灌装和包装环节的生产条件的洁净 度提出r较高的要求，但在实际生产过程中如何建设和控制好该环节的洁净环境条件，已成为一个普遍存在的问题和难点，尽快针对不同食品生产行业制定出台符合实际生产控制状况的行业标准和国家标准已成为目前较为迫切的需求。厂房无尘车间装修标准目前应用状况

随着我国洁净技术的日益成熟，净化厂房已被广泛应用于科研、卫生、生化 制药企业、电子产品企业、医院建设和食品生产等领域中。作为洁净厂房设计、 施工和改造的主要技术依据一一洁净厂房标准也越来越受到专业工作者 和有关人士的高度重视。日益发展的先 进科技对洁净厂房标准的制定和不断完善提出了更高的要求。因此，制定和完善洁净（室）厂房相关标准，并进一步与国际标准接轨，缩小与发达国家之间 的差距已刻不容缓。自1963年美国颁布 世界上最早的洁净室标准FS-209以来， 英国、瑞士、澳大利亚、日本、法国等工业发达的国家也纷纷引用，并参照该版 本提出各有异同的本国标准。在国内，为强化洁净厂房的质量管理，针对不同的领域，目前已制定了相关的洁净厂房标 准。比如，针对电子工业精、细、密的特点和生产方式的特殊性，制定并颁布的 《电子净化车间设计规范〉冲，以及与GMP对药品生产洁净厂房的严格规定相 一致而制定颁布的《医药工业洁净厂房 设计规范》⑴等。除了这些规范外，我国目前已经颁布执行的有关标准还有：《洁净厂房设计规范〉冲、《洁净室施工及验收 规范沪气《医院洁净手术部建筑技术规 范》、《采暖、通风与空气调节设计规范》、 《通风与空调工程施工质量验收规范》、 《生物安全实验室建设技术规范》时等。

需要了解其他行业工程信息，请点击，获取更多资源